Суточная потребность в жидкости для человека
У большинства ныне живущих наземных животных нет возможности сохранять какое-либо количество воды в организме про запас. Конечно, небольшой запас жидкости имеется у каждого организма в виде жиров, которые в результате окисления преобразуются в воду и диоксид углерода. Возможность получения воды организмом из собственных жировых клеток существует у некоторых животных, естественной средой обитания которых является пустыня – это верблюды, козы и некоторые виды овец. Но жидкость, хранящаяся в жировых клетках организма способна поддерживать оптимальный водный баланс только в течение определенного периода времени. Например, большинство обитателей пустыни могут обойтись без воды несколько дней, а двугорбые верблюды могут поддерживать необходимое количество жидкости в организме в течение недели.

